なんちゃって天津飯

ただなんとなく
天津飯が
食べたくなった・・・

されどカニ缶も
越前棒もなし・・・




『お手軽天津飯 - 料理サプリ』のレシピなどを参考に適当に。。。

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[１～1.5人前]

卵	２コ
豆腐	半丁	多分絹の方がよい
ミックス ベジタブル	お好みで適当
海鮮	あれば適当に 小さめに切っておく	今回は冷凍庫にあった あさりむき身
塩	多少	別に無くてもいいかも
こしょう	お好みで
中華だし	適当。小さじ１くらい	あった方が卵に味がつくので餡なしでも

調味料（分量比）

薄口しょうゆ	3
酢	3
砂糖	3～6	甘い派はさらに多くてもよいかも
ケチャップ	1くらい	酸味にも関わるので甘い派は無しでも
中華だし	1くらい	なくてもいい

水溶き片栗粉
ごはん	半合～１合（お好みで）

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かに風味が必須ではなく
甘酢あんのかかった卵焼きが乗ったごはんが食べたかったので
海鮮もミックスベジタブルも必須ではありません。

「なんちゃって天津飯」ですが決して「なんちゃってかに玉丼」ではありません


初回は酸っぱすぎたので
ケチャップを減らし砂糖を多めにしました。

水溶き片栗粉が多すぎてゲル状になってしまいました。

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